Спремање хране није само свакодневна обавеза, већ посебан обичај у којем се спајају креативност, стрпљење и љубав према храни. Припрема оброка пружа прилику да од једноставних састојака настане нешто топло, укусно и домаће, што окупља породицу и пријатеље.
Управо у тим тренуцима, док се мијешају мириси и укуси, рађа се права чаролија кухиње.
Сљедећи рецепт је савршен примјер како уз мало труда и много љубави можете припремити оброк који ће сви радо памтити.
Састојци:
450 г (1 врећица) смрзнутог нарезаног или нарибаног кромпира
1/2 кашике маслиновог уља
450 г кобасица (италијанска кобасица, без цријева, или 340 г сланине, обарене, или било која комбинација меса)
12 великих јаја
2 шољице пуномасног млијека
1 1/2 кашичица соли
1 кашичица италијанског зачина
1/2 кашичице црног бибера
225 г чедар сира, нарибаног
свјежи млади лук или власaц, насјецкан, за послуживање (по жељи)
Припрема:
Ставите смрзнути кромпир на дно намашћене посуде за печење, ломећи комаде да се мало одмрзну.
Загријте маслиново уље у тепсији на средњој ватри. Додајте кобасицу и пеците док не буде готова. Пребаците на тањир обложен папирнатим убрусом. (Ако користите сланину, само пеците кришке док не буду добро печене и ломите их на комаде)
Ставите јаја, млијеко, со, бибер и италијанске зачине у велику здјелу. Измијешајте.
Ставите кобасицу и/или сланину на кромпир.
Поспите сиром. Лагано промијешајте да се сједини.
Прелијте смјесу од јаја преко кромпира, пазећи да је кромпир потпуно прекривен.
Пеците у претходно загријаној рерни на 175 степени Целзијуса 45 до 50 минута. Врх ће бити смеђ, а ивице чврсте.
Охладите 10 минута прије резања. По жељи поспите младим луком и уживајте!
Шта Ви мислите о овоме?