Брз и једноставан рецепт за сочне мафине са јабукама

Мирисни мафини са јабукама и циметом готови за пола сата

Сочни и мирисни мафини са јабукама једноставан су десерт који је идеалан за доручак или слатку паузу уз кафу. Комбинација јабука, цимета и ораха даје им посебну арому, а припрема је брза и једноставна.

Састојци:

250 г ољуштених и наренданих јабука

2 јаја

100 мл уља

200 мл течног јогурта

1 равна кашичица цимета

1 кесица ванилин шећера

100 г смеђег шећера

250 г брашна

1 кесица прашка за пециво

50 г мљевених ораха

Припрема:

У већој чинији умутите јаја, уље, јогурт, шећер и ванилин шећер. У добијену смјесу додајте суве састојке – брашно помијешано са прашком за пециво, мљевене орахе и цимет – па све добро измијешајте да се састојци сједине. На крају додајте нарендане јабуке и лагано их умијешајте у смјесу.

У калуп за мафине ставите папирне корпице за печење. Од ове количине добија се око 12 мафина стандардне величине. Сипајте смјесу у корпице и пеците у претходно загријаној рерни на 180 степени око 25 минута.

Након печења мафине посути шећером у праху и послужити док су још топли.