Brz i jednostavan recept za sočne mafine sa jabukama

Mirisni mafini sa jabukama i cimetom gotovi za pola sata

Sočni i mirisni mafini sa jabukama jednostavan su desert koji je idealan za doručak ili slatku pauzu uz kafu. Kombinacija jabuka, cimeta i oraha daje im posebnu aromu, a priprema je brza i jednostavna.

Sastojci:

250 g oljuštenih i narendanih jabuka

2 jaja

100 ml ulja

200 ml tečnog jogurta

1 ravna kašičica cimeta

1 kesica vanilin šećera

100 g smeđeg šećera

250 g brašna

1 kesica praška za pecivo

50 g mljevenih oraha

Priprema:

U većoj činiji umutite jaja, ulje, jogurt, šećer i vanilin šećer. U dobijenu smjesu dodajte suve sastojke – brašno pomiješano sa praškom za pecivo, mljevene orahe i cimet – pa sve dobro izmiješajte da se sastojci sjedine. Na kraju dodajte narendane jabuke i lagano ih umiješajte u smjesu.

U kalup za mafine stavite papirne korpice za pečenje. Od ove količine dobija se oko 12 mafina standardne veličine. Sipajte smjesu u korpice i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.

Nakon pečenja mafine posuti šećerom u prahu i poslužiti dok su još topli.