Када се мала зрнца кукуруза загрију, претварају се у оне хрскаве и мирисне грицкалице које сви волимо – кокице.
Неки их сматрају правим суперјунаком међу намирницама, јер су богате влакнима и имају мало калорија. Ипак, као и свака прича о "здравој храни", и ова има своју другу страну.
Колико су кокице заправо здраве?
У свом основном облику, кокице су здрав и храњив залогај. Међутим, када им се додају маслац, уље, шећер или велика количина соли, њихова нутритивна вриједност нагло опада.
Дакле, уживање у умјереним порцијама није проблем, али начин припреме игра кључну улогу.
Кокице се праве од посебне врсте кукуруза, познате као "кокичар", и спадају у житарице од цијелог зрна, што их чини добрим додатком уравнотеженој исхрани.
Предности конзумирања кокица
Захваљујући свом саставу, кокице су богате влакнима, која доприносе осјећају ситости и могу помоћи у регулацији варења.
Ако се припреме без превише масноће, кокице су и нискокалоричне, па се могу јести у већим количинама без страха од прекомјерног уноса калорија.
Осим тога, садрже и антиоксидансе попут полифенола, који помажу тијелу да се бори против оксидативног стреса и могу допринијети здрављу дигестивног система.
Када кокице постају нездраве
Ипак, није свака кокица иста. Индустријски припремљене кокице, нарочито оне са укусом путера или карамеле, често су богате калоријама, сољу, шећером и адитивима.
Неке врсте могу садржати и супстанце које, при честом удисању током припреме у микроталасној, нису добре за плућа. Због тога стручњаци препоручују да се бирају домаће, свјеже припремљене кокице, направљене уз минимално уља и без додатка соли или путера.
Умјереност је кључ
Дакле, кокице могу бити здрав и укусан међуоброк, али само ако се припремају на правилан начин. Најбоље је да их направите код куће, користећи мало маслиновог уља и без додатне соли.
Ако их једете у биоскопу, бирајте мању порцију без додатака - тако ћете уживати у укусу, а притом сачувати и здравље, преноси "б92".
Шта Ви мислите о овоме?