Slani štapići su za mnoge omiljena grickalica iz pekare. Pritom, brzo se prave i još brže pojedu.
Donosimo vam recept.
Sastojci:
Za tijesto:
500 g glatkog brašna
40 g svježeg kvasca
3 kašike pavlake
50 ml ulja
250 ml mlijeka
Za slani preliv:
3 kašike glatkog brašna
3 kašike soli
voda, po potrebi
Priprema:
U brašno dodati ulje, tri velike kašike pavlake i nadošli kvasac. Postepeno dodavati toplo mlijeko i sa njim umijesiti meko tijesto kao za hljeb. Stavite tijesto na toplo mjesto dok ne udvostruči zapreminu. Dignuto tijesto još jednom premijesiti i od njega odvojiti loptice veličine jajeta.
Svaku lopticu razvaljajte kao za tortilje, uvaljajte je u rolat pa u so. Prije nego što stavite štapiće u rernu, potrebno je da ih premažete mješavinom mlijeka i ulja. Pecite ih na 200 stepeni oko 15 minuta.
Napravite slani preliv od tri kašike brašna, tri kašike soli i tople vode. Polako dodajte vodu dok ne dobijete smjesu malo gušću od smjese za palačinke.
Nekoliko minuta prije nego što budu gotovi štapiće izvadite iz rerne, polijte slanim prelivom i vratite u rernu da se završe.
Šta Vi mislite o ovome?