Ове сјеменке подржавају имуносистем кроз неколико функција, а могу да смање и ризик од неких болести.
Сјеменке сунцокрета су богате хранљивим материјама и антиоксидансима, садрже биљне протеине, витамин Е, минерале, здраве масти и влакна, а 100 грама кошта око 1,3 КМ.
Њихова конзумација помаже у побољшању имунитета и може помоц́и у смањењу ризика од неколико хроничних болести, укључујући болести срца, дијабетес тип 2 и гојазност.
Један преглед истраживања је закључио да сјеменке сунцокрета штите здравље срца кроз синергистичке ефекте добрих масти, антиоксиданаса, влакана, протеина и минерала. Заједно ови хранљиви састојци имају позитивне ефекте на регулацију шећера у крви, контролу крвног притиска и упале, али и смањење ризика од срчаног удара.
Друга студија је проучавала односе између конзумирања сјеменки и фактора ризика од срчаних обољења код скоро 900 мушкараца и жена. Истраживачи су открили да су жене које су јеле сјеменке једном до двапут мјесечно, укључујуц́и сјеменке сунцокрета, имале значајно нижи ниво укупног холестерола и ЛДЛ-а, познатог и као лош холестерол, у поређењу са онима које нису јеле сјеменке.
Код мушкараца нису примијец́ене промјене.
Међутим, најмању тежину имали су мушкарци који су јели више сјеменки сунцокрета. Поред тога, ни жене ни мушкарци нису добили на тежини када се учесталост конзумирања сјемена повећала.
Даље, прегледом истраживања закључено је да сунцокретово сјеме може да игра улогу у снижавању нивоа шец́ера у крви и да се може користити за боље регулисање дијабетеса тип 2, а неки их називају суперхраном за овај облик дијабетеса. Научници такође наводе да су биоактивне компоненте у овим сјеменкама укључене у бољу регулацију шећера у крви и лијечење инсулинске резистенције.
Поред тога, неалкохолна масна болест јетре, такође позната као стање у коме се масноц́а накупља у јетри, може бити изазвана гојазношћу, метаболичким синдромом и дијабетесом тип 2. Једна студија је проучавала податке више од 25.000 одраслих и открила да је потрошња орашастих плодова и сјемена била повезана са смањеним ризиком развоја поменутог облика обољења јетре, преноси Данас.рс.
Шта Ви мислите о овоме?