Posna torta gotova za čas, bez pečenja, kremasta sa malinama

Donosimo vam recept sa načinom pripreme za posnu tortu gotovu za čas, bez pečenja, kremastu, sa malinama ušuškanim u plazmi.

Kora (ne peče se):

300 g posne mljevene plazme
100 g margarina
100 g šećera u prahu
200 ml soka od narandže

Margarin sobne temperature umutiti sa šećerom u prahu. Dodati plazmu i sok, sjediniti i utisnuti u kalup dimenzija 26 cm.

Plazma fil:

1 puding sa ukusom vanile
350 ml vode
2 kašike šećera
100 g posnog šlaga
200 ml kisele vode
50 g margarina
300 g posne mljevene plazme

Puding pomiješati sa 50 ml vode i 2 kašike šećera. Skuvati u ostatku vode (300 ml). Prekriti streč folijom i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi, dodati umućen margarin. Posni šlag umutiti sa dobro rashlađenom kiselom vodom i sjediniti sa pudingom. Na kraju dodati mljevenu plazmu i sjediniti.

Ovaj fil možete dodati na prvi sloj, a možete prvo fil od malina, pa ovaj preko njega. Kako vam se više dopada.

Fil od malina:

200 g malina
5 kašika šećera
100 ml vode
2 kašike gustina ili pudinga od jagode

Razmutiti gustin u 100 ml vode. Maline i šećer zagrijati. Kada provre dodati gustin i skuvati fil. Preliti preko fila od plazme i ostaviti da se ohladi.

Dekoracija:

100 g posnog šlaga
100 ml kisele vode
1-2 kašike istopljene posne čokolade

Umutiti šlag sa dobro rashlađenom kiselom vodom. Dodati čokoladu, umutiti i dekorisati tortu po želji.