Воће које треба да се једе до краја јануара – једна шоља дневно чисти цријева као унутрашњи туш

Осим што је један од симбола јесени, шипак је препун антиоксиданаса и влакана, што га чини фантастичним и здравим сезонским воћем. Почетком сезоне „зачепљеног носа“, тј. прехлада и вироза, почиње потрага за начинима да унесете појачане дозе витамина Ц, а умјесто да користите куповне додатке, учините шипак саставним дијелом исхране све до краја јануара.

Разлог је једноставан – ријеч је о богатом извору храњивих материја, витамина Б и Ц, антиоксиданаса и влакана.

Ево шта уносите ако поједете шољицу семенки шимпка:

калорије: 145
укупна маст: 2,05 г
беланчевине: 2,92 г

укупно угљених хидрата: 32,7 г
влакна: 7 г
шећер: 23,9 г
витамин Ц: 17,8 мг

витамин К: 28,7 мцг
фолат (витамин Б9): 66,5 мцг
калијум: 413 мг
бакар: 0,28 мг

Обилује антиоксидантним једињењима

Постоји неколико извора антиоксиданаса у наведеном саставу, попут витамина Ц, а истраживања су открила да сок од шимпка има веће противупално дјеловање на организам од црног вина или зеленог чаја.

Шипак јесте цар

„Антиоксидантна једињења помажу у борби против слободних радикала, смањују оштећење ћелија и штите од болести“, каже др Лекси Моријарти и додаје:

„Осим потенцијалног смањења ризика од развоја одређених врста рака и срчаних болести, храна богата антиоксидансима попут шипка могла би допринети здрављу коже, мозга и очију.“

Богат извор влакана

Дијетална влакна један су од најмоћнијих нутријената који се налазе у овом сочном воћу. Свака шољица садржи их седам грама, што знатно задовољава дневне потребе за влакнима просјечне одрасле особе (око 25 г дневно за жене и 38 г дневно за мушкарце, према Academy of Nutrition and Dietetics).

„Импресиван садржај влакана није једини фактор који утиче на здравље цријева јер је шипак такође добар извор полифенола. Они могу дјеловати као пребиотици који хране добре микробе’, објашњава дијететичарка Ким Кулп и наставља:

„Полифеноли могу побољшати цријевну слузницу и смањити упалу која узрокује болести. Повећањем броја корисних микроба, смањује се и количина оних штетнијих.“

Побољшава рад срца

Позната је изрека да намирнице изгледају попут органа којима погодују, па у складу с тиме не чуди то што је шипак одличан за здравље кардиоваскуларног система.

Неколико је начина на које погодује здравом раду срца. За почетак, повећава „добар“ холестерол и снижава ниво „лошег“ холестерола, а притом смањује крвни притисак.

Шта доноси сок од шипка

Уз то, старија истраживања показују да ово јесење воће помаже након сужења артерија познатог као атеросклероза.

Стабилизује ниво шећера у крви.

Осим што помаже раду кардиоваскуларног система, побољшава ниво шећера у крви, а посебно добре резултате даје ако га једете на празан желудац ујутро. Али стручњаци додају да постоји још једна његова корист:

„Сок од шипка помаже у опоравку након тренинга и спортских наступа јер побољшава биорасположивост азотовог оксида. На тај начин тијело добија хранљиве материје потребне за вјежбање“, закључује Клуп, преноси тпортал.рс.