mladi luk.jpg

Млади лук садржи минерале и витамине, гвожђе, фолну киселину, хранљива влакна и хранљиве састојке.

Захваљујући његовом јединственом саставу смањује упале у организму и јача имунитет.

Љекари га препоручују за исхрану људи са многим обољењима.

"Поред тога што садржи витамине и минерале, на примјер, витамин Ц, витамине Б групе, влакна, садржи флавоноиде, који дјелују као антиоксиданти, смањују упалне процесе у организму. Најчешће дјелују на кардиоваскуларне процесе, дијабетес и онколошка обољења. Такође, лук позитивно утиче и на имунитет", рекла је дијетолог Наталија Нефедова.

Она наводи и да лук помаже у снижавању уноса соли у организам. Без обзира на све, лук не треба користити као лијек који се конзумира само онда када је човјек болестан. Њега треба редовно јести како би превентивно утицао у борби са болестима, сматра нутрициониста.

"Једини проблем је задах, али не из уста, већ из коже, јер се мирис лука излучује кроз поре", појаснила је Нефедова.

Међутим, неки људи не могу да сваре црни лук.

"Млади лук је потребно ограничено конзумирати ако имате осјетљив желудац, ако болујете од гастритиса или имате киселину. Међутим, то не значи да га не треба уопште јести, већ је потребно уносити оне количине лука које пријају вашем организму."

Како би лук остао свјеж и не би губио корисна својства, потребно га је чувати у фрижидеру и одвојити стабљике лука једну од друге.