urme.jpg

Најважнија намирница у исхрани арапског свијета је урма или датула. Толико је важна, да је зову "хљеб пустиње", а у древној Грчкој је позната и као "воће богова". Расте у пустињским оазама, на женским палмама, у огромним гроздовима.

Једина је биљка у Сахари, која човјеку може да помогне да преживи. Палме цвјетају у марту, када се врши опрашивање неопходно за стварање плодова.

Пренос поленовог праха са мушких палми у женске цвјетове обављају специјално обучене особе и то је једини начин опрашивања.

У здравственом и нутритивном смислу, урме сматрају најздравијим воћем на планети. Лако се варе, а дуго чувају ситост.

Права су ризница витамина, одличне за дјецу и одрасле. Богат су извор природних влакана, који су неопходни за добар рад цријева.

Природни шећер који урме посједују у завидним количинама, савршена је алтернатива обичном шећеру.

Ово воће је и изузетно дјелотворно у лијечењу анемија, хипертензије, холестерола и других болести, чак и рака.

Анемичне особе би требало да их једу што више, јер су одличан извор гвожђа, посебно се препоручују дјеци у пубертету и трудницама.

Осим тога, снижавају холестерол и јачају срце.

Лијек се прави тако што се током ноћи урме са сјеменкама потопе у воду. Ујутру се коштице склоне, а меснати дио урме самеље у блендеру заједно са водом у којој су преноћиле. Узима се неколико пута током дана за јачање срца.

Одличне су и за вид, јер садрже лутеин и зеаксантин. Они су посебно важни за здравље мрежице и макуле ока, због чега их називају "витамини за очи". Ова два састојка могу спријечити оштећење макуле, које се јавља у старости.

Заустављају и дијареју, јер су богате калијумом. Редовним конзумирањем регулишу рад цријева.

Помажу да се храна брже и лакше свари, а вишак што прије избаци из организма.

Лаксатив од урми за стимулисање лијењих цријева спрема се тако што се увече у хладну воду потопи неколико плодова. Током ноћи пуштају сок, који се ујутру попије на празан стомак.

Када се једу у умјереној количини, брзо засите, тако да су добре за мршављење. Али, ако се претјерује, брзо долази до гојазности јер килограм овог воћа садржи готово 3.000 калорија.

Помаже трудницама и породиљама

Труднице које мјесец дана прије порођаја редовно једу урме, имају мање болове приликом порођаја и мање крваре, доказали су научници у истраживање на Универзитету за науку и технологију у Јордану.

Осим тога, породиљама помажу да произведу довољно млијека за бебу и поправљају расположење, тако да спречавају постпорођајну депресију.