Majoneza.jpeg

Домаћи мајонез за само 5 минута: Једноставан рецепт за руска салату и мимозу

Руска салата и мимоза су укусне и са куповним мајонезом, али домаћи мајонез овим салатама даје посебан укус и много бољи шмек.

Иако његова припрема понекад може дјеловати захтјевно, постоји једноставан рецепт за који вам је потребно свега пет минута.

Најважније је да сви састојци буду добро охлађени, а посебно уље које прије припреме треба оставити у замрзивачу најмање 20 минута.

Састојци:

  • 1 јаје
  • 200 мл уља
  • 1 кашичица сенфа
  • 1 кашика сирћета
  • 1 кашичица соли
  • 1 кашика лимуновог сока

Припрема:

Прије него што почнете са припремом, све састојке ставите у фрижидер да се добро охладе. Уље је потребно ставити у замрзивач најмање 20 минута прије припреме.

Када су састојци охлађени, ставите их у високу и ужу посуду погодну за штапни миксер.

Штапни миксер поставите на само дно посуде и укључите га. Првих пет секунди немојте га помјерати, већ га држите на дну како би се смјеса почела емулговати.

Након тога лагано помјерајте миксер горе-доле и наставите са блендирањем још око 25 секунди.

За свега неколико десетина секунди добићете густ, кремаст и укусан домаћи мајонез који можете одмах користити за руску салату, мимозу, сендвиче или као прилог уз различита јела.

Савјет: Пошто се прави од сировог јајета, домаћи мајонез чувајте у фрижидеру и потрошите у кратком року.