Majoneza.jpeg

Domaći majonez za samo 5 minuta: Jednostavan recept za ruska salatu i mimozu

Ruska salata i mimoza su ukusne i sa kupovnim majonezom, ali domaći majonez ovim salatama daje poseban ukus i mnogo bolji šmek.

Iako njegova priprema ponekad može djelovati zahtjevno, postoji jednostavan recept za koji vam je potrebno svega pet minuta.

Najvažnije je da svi sastojci budu dobro ohlađeni, a posebno ulje koje prije pripreme treba ostaviti u zamrzivaču najmanje 20 minuta.

Sastojci:

  • 1 jaje
  • 200 ml ulja
  • 1 kašičica senfa
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika limunovog soka

Priprema:

Prije nego što počnete sa pripremom, sve sastojke stavite u frižider da se dobro ohlade. Ulje je potrebno staviti u zamrzivač najmanje 20 minuta prije pripreme.

Kada su sastojci ohlađeni, stavite ih u visoku i užu posudu pogodnu za štapni mikser.

Štapni mikser postavite na samo dno posude i uključite ga. Prvih pet sekundi nemojte ga pomjerati, već ga držite na dnu kako bi se smjesa počela emulgovati.

Nakon toga lagano pomjerajte mikser gore-dole i nastavite sa blendiranjem još oko 25 sekundi.

Za svega nekoliko desetina sekundi dobićete gust, kremast i ukusan domaći majonez koji možete odmah koristiti za rusku salatu, mimozu, sendviče ili kao prilog uz različita jela.

Savjet: Pošto se pravi od sirovog jajeta, domaći majonez čuvajte u frižideru i potrošite u kratkom roku.