Kafa.jpeg

Ел Нињо поново подиже цијене кафе: Потрошаче очекује ново поскупљење

Олакшање на свјетском тржишту кафе било је кратког вијека. Климатске промјене, све мање залихе и неизвјесна жетва поново су покренуле раст цијена овог популарног напитка, саопштила је Међународна организација за кафу (ICO).

Иако је у јуну забиљежен благи пад цијена, ситуација се у јулу поново погоршала. Средњи индекс цијена кафе (I-CIP), који израчунава ICO, у јуну је износио 248,9 центи по фунти, што је било 2,8 одсто мање у односу на мај. Међутим, посљедњих дана цијене су поново нагло порасле.

Почетак јула донио је нове проблеме за купце, јер су лоши временски услови подигли цијене кафе и до 350 центи по фунти, што је близу највиших нивоа ове године. Неке врсте кафе поскупјеле су у само једном дану чак 15 одсто, што представља највећи дневни раст у посљедњих 26 година.

Главни узрок новог таласа раста цијена је временски феномен Ел Нињо, који је изазвао екстремне услове у кључним регијама за производњу кафе.

У бразилској држави Минас Жераис, која је један од најважнијих произвођача арабике, крајем јуна забиљежене су огромне количине падавина. У само једној седмици количина кише била је скоро 2.000 одсто изнад историјског просјека. Због тога је механизација била онемогућена, а берба успорена.

Након обилних киша услиједио је нагли период без падавина, што додатно угрожава стабла кафе и квалитет зрна. Произвођачи упозоравају да овакве нагле промјене времена могу озбиљно утицати на овогодишњу и наредну сезону.

Додатни притисак стварају и ниске залихе кафе. Залихе арабике у складиштима у Сједињеним Америчким Државама смањене су у јуну за 13,3 одсто, на свега 0,41 милион врећа, што је најнижи ниво од фебруара 2024. године.

Комбинација мањка залиха, климатске нестабилности и проблема са жетвом у Бразилу повећала је страх од мање понуде кафе у сезони 2026/27.

Ако се тренд настави, потрошачи широм свијета, укључујући и Европу, могли би у наредном периоду осјетити нови раст цијена кафе у продавницама и угоститељским објектима.