Cijene kafe ponovo divljaju: Žetva u Brazilu pod velikim rizikom

El Ninjo ponovo podiže cijene kafe: Potrošače očekuje novo poskupljenje

Olakšanje na svjetskom tržištu kafe bilo je kratkog vijeka. Klimatske promjene, sve manje zalihe i neizvjesna žetva ponovo su pokrenule rast cijena ovog popularnog napitka, saopštila je Međunarodna organizacija za kafu (ICO).

Iako je u junu zabilježen blagi pad cijena, situacija se u julu ponovo pogoršala. Srednji indeks cijena kafe (I-CIP), koji izračunava ICO, u junu je iznosio 248,9 centi po funti, što je bilo 2,8 odsto manje u odnosu na maj. Međutim, posljednjih dana cijene su ponovo naglo porasle.

Početak jula donio je nove probleme za kupce, jer su loši vremenski uslovi podigli cijene kafe i do 350 centi po funti, što je blizu najviših nivoa ove godine. Neke vrste kafe poskupjele su u samo jednom danu čak 15 odsto, što predstavlja najveći dnevni rast u posljednjih 26 godina.

Glavni uzrok novog talasa rasta cijena je vremenski fenomen El Ninjo, koji je izazvao ekstremne uslove u ključnim regijama za proizvodnju kafe.

U brazilskoj državi Minas Žerais, koja je jedan od najvažnijih proizvođača arabike, krajem juna zabilježene su ogromne količine padavina. U samo jednoj sedmici količina kiše bila je skoro 2.000 odsto iznad istorijskog prosjeka. Zbog toga je mehanizacija bila onemogućena, a berba usporena.

Nakon obilnih kiša uslijedio je nagli period bez padavina, što dodatno ugrožava stabla kafe i kvalitet zrna. Proizvođači upozoravaju da ovakve nagle promjene vremena mogu ozbiljno uticati na ovogodišnju i narednu sezonu.

Dodatni pritisak stvaraju i niske zalihe kafe. Zalihe arabike u skladištima u Sjedinjenim Američkim Državama smanjene su u junu za 13,3 odsto, na svega 0,41 milion vreća, što je najniži nivo od februara 2024. godine.

Kombinacija manjka zaliha, klimatske nestabilnosti i problema sa žetvom u Brazilu povećala je strah od manje ponude kafe u sezoni 2026/27.

Ako se trend nastavi, potrošači širom svijeta, uključujući i Evropu, mogli bi u narednom periodu osjetiti novi rast cijena kafe u prodavnicama i ugostiteljskim objektima.