Hrskavi krompir.jpeg

Hrskavi doručak od krompira koji osvaja sve generacije

BANJALUKA – Jednostavan i ukusan doručak od krompira sve je popularniji izbor za porodični obrok, a posebno se izdvaja po hrskavoj teksturi i lakoj pripremi.

Riječ je o receptu koji zahtijeva osnovne namirnice, a rezultat je jelo koje mogu da pripreme i manje iskusni kuvari.

Za pripremu je potrebno pet krompira, pola kašičice soli, pola kašičice bibera, četiri kašike kukuruznog skroba i 100 grama susama.

Krompir je potrebno oprati, oljuštiti i isjeći na manje komade, nakon čega se kuva u blago posoljenoj vodi. Kada omekša, potrebno ga je ocijediti i izgnječiti do teksture pirea.

U dobijenu smjesu dodaju se so, biber i skrob, a zatim se sve kratko umijesi dok se sastojci ne ujednače.

Od pripremljene smjese oblikuju se izduženi štapići, koji se potom uvaljaju u susam sa svih strana.

Kroketi se prže u ulju dok ne dobiju zlatno-žutu boju, a nakon vađenja preporučuje se da se odlože na kuhinjski ubrus kako bi se uklonio višak masnoće.

Ovaj recept predstavlja jednostavno rješenje za doručak ili užinu, a zbog svog ukusa pogodan je za sve uzraste.