Невјероватно откриће: „Отпад“ из кланице постао једна од најскупљих ствари на свијету

Невјероватно: Оно што месари бацају вриједи више од злата

Иако се у месној индустрији често сматрају безвриједним нуспроизводом, говеђи жучни каменци на свјетском тржишту достижу цијену и до 5.000 евра за свега неколико десетина грама.

Према писању портала Earth.com, њихова вриједност достиже чак 5.800 долара по унци, односно око 5.050 евра за 28 грама, што значи да у појединим случајевима могу бити скупљи и од злата.

Главни разлог високе цијене је огромна потражња из индустрије традиционалне кинеске медицине, чија се вриједност, према процјенама Свјетске здравствене организације, креће око 60 милијарди долара годишње.

У овој медицинској пракси говеђи жучни каменци се мељу у прах и користе као састојак различитих препарата, а поједини вјерују да могу помоћи у опоравку након можданог удара и других озбиљних здравствених проблема.

Стручњаци објашњавају да се жучни каменци код говеда разликују од оних код људи, јер код говеда углавном садрже калцијумске соли попут карбоната и калцијум-фосфата, што је посљедица специфичног пробавног система прилагођеног варењу великих количина биљне хране.

Нагли раст тржишта довео је и до проблема у сточарској индустрији, јер су говеђи жучни каменци постали мета криминалних група које их кријумчаре преко међународних граница.

Према наводима портала Earth.com, у појединим случајевима произвођачи су се суочили чак и са оружаним пљачкама, због чега су многи погони за прераду меса увели додатне мјере безбједности и информације о проналаску каменаца држе у тајности.

Проблеми су забиљежени и у Бразилу, одакле се велики број ових каменаца извози на кинеско тржиште, јер су откривени случајеви фалсификовања у којима се правим каменцима додају шећер или чак циглена прашина како би им се повећала тежина.

За многе сточаре широм свијета говеђи жучни каменци постали су додатни извор прихода, посебно у Африци, гдје се на друштвеним мрежама често појављују огласи за њихов откуп и продају.

Стручњаци ипак упозоравају да је готово немогуће открити жучни каменац код живог говеда без медицинског прегледа, па се често дешава да права вриједност животиње постане позната тек након прераде.