PPVR uredba donosi velike promjene u trgovini i ugostiteljstvu

Nova evropska uredba o ambalaži i ambalažnom otpadu (PPWR) stupila je na snagu 11. februara 2025. godine, a njene najznačajnije odredbe postaju obavezujuće nakon prelaznog perioda, od 1. januara 2030. godine. Osnovni cilj uredbe je značajno smanjenje količine otpada i postepeno ukidanje jednokratne plastike iz svakodnevne upotrebe.

Iako su pojedina pravila već počela da se primjenjuju, najveće promjene građane očekuju u narednim godinama, posebno u načinu kupovine u supermarketima, diskontima i korišćenju usluga u ugostiteljstvu.

Odjeljenja voća i povrća u trgovinama pretrpiće značajne promjene, jer će proizvodi poput krastavaca, paprika, paradajza i salata u većini slučajeva morati da se prodaju bez plastične ambalaže. Plastične posudice biće ukinute, a kupci će morati da koriste vlastite mrežice ili papirne kese.

Izuzeci su predviđeni za organske proizvode, koji će i dalje moći biti pakovani u plastiku ukoliko trgovci dokažu da ih nije moguće jasno razdvojiti od konvencionalnih. Takođe, lako kvarljivi proizvodi, poput bobičastog voća ili već isječene salate, i dalje će se moći prodavati u plastičnoj ambalaži.

Do 2030. godine većina tankih prozirnih plastičnih kesa na odjeljenjima voća i povrća biće ukinuta. Jedini izuzetak odnosi se na higijenske razloge, poput pakovanja svježeg mesa. Kao alternativa, u upotrebu će se uvoditi višekratne mrežice od pamuka ili poliestera, koje se mogu koristiti dugi niz godina.

Na odjeljenju pića biće zabranjena upotreba plastične folije koja drži na okupu pakete pića, poput vode, bezalkoholnih napitaka ili piva. Ova zabrana odnosi se i na plastične boce i na limenke. Proizvođači će morati da pređu na kartonske držače ili da pića prodaju pojedinačno, što bi, zbog većih troškova proizvodnje kartona, moglo uticati na blago povećanje cijena.

U ugostiteljskim objektima kafa i druga pića koja se konzumiraju na licu mjesta više se neće služiti u jednokratnim plastičnim čašama. Upotreba porculanskih šolja ili stakla postaje obavezna, kao i zamjena plastičnog pribora za jelo u kantinama i zalogajnicama. Jednokratna ambalaža za piće „za poneti“ ostaje dozvoljena, uz preporuku korišćenja vlastitih termo čaša.

Od 2030. godine zabranjuje se i upotreba malih porcijskih pakovanja kečapa, majoneze, šećera i soli u restoranima. Umjesto toga, ugostitelji će ove proizvode morati da nude putem dozatora. Izuzetak su bolnice i domovi za starija lica, gdje će zbog strogih higijenskih uslova i dalje biti dozvoljena individualna pakovanja.

Promjene će zahvatiti i hotelijerstvo, jer će nestati male bočice šampona i gela za tuširanje u hotelskim sobama. Hoteli će biti obavezni da koriste veća pakovanja ili zidne dozatore, čime se nastoji dodatno smanjiti količina plastičnog otpada.