Данилу Шкеру титула "Златни ракијски војвода"

Познати требињски дуњар и трешњар Данило Шкеро примио је на Међународном сајму јаких алкохолних пића и ликера "Тиквеш 2025" у Кавадарцима, у Сјеверној Македонији, почасну титулу "Златни ракијски војвода".

Данило је ову награду, у ствари, добио за своја алкохолна пића од дуње и трешње, која су у Кавадарцима оцијењена готово максималним бројем бодова.

На овом такмичењу, ликер од дуња из 2022. године, од максималних 100, освојио је 96 бодова, а ракија од трешње, из исте године, као и дуњевача из 2017. године, оцијењене су са сјајних 98 бодова.

За Данила је ово и те како вриједна награда, тим прије што је, како каже, осам међународних судија, врсних познавалаца алкохолних пића, оцјењивало 230 узорака на овом престижном европском такмичењу.

Овај вриједни домаћин каже да ни ове године неће изостати ракија од трешње, иако се сви узгајивачи овог слатког коштуничавог воћа жале су имали слаб род.

"Мени је већ трешња у ферментацији, јер сам имао добар род који сам постигао сталним орошавањем ноћу и константном заштитом, јер без свакодневног рада око воћа – нема добрих плодова, тако да су се многи жалили на слаб род, што им је и цијену поскупило, а ја сам моје успио сачувати“, каже Данило.

Додаје да је у току љетна резидба и трешње и нарочито дуње, које он сматра битнијим од зимске, јер се, како каже, овом резидбом формира крошња стабла, а зимском се резидбом само врше поправке.

Све ово, како додаје, ради највише сам, али му некада неко и прискочи у помоћ када му он покаже овај систем резидбе, у коме половину зелене масе са стабла одбацује.

"Трешње готово да нема нигдје у БиХ, тако да ја и свежи плод шаљем за Бањалуку, Бијељину, Брчко и то брзом поштом, али шаљем и петељке од трешње које људи користе за љековите чајеве“, додаје он.

Сада му, како додаје, треба два мјесеца за резидбу, али се онда настављају и други радови, јер воћњак увијек треба бити уредан, како би наградио добрим плодом.