У Царским виноградима подрума „Вукоје“ у Ушћу код Требиња, данас је почела берба жилавке, сорте грожђа која је знак распознавања ове винарије у свијету, али је и једна од најквалитетнијих по којо је овај подрум препознатљив.
Радован Вукоје, власник винарије и подрума „Вукоје“, рекао је да ће овогодишња, рекордна берба у Царским виноградима, задовољити квалитет најбољег вина - Царског вина које се прави од пробране бербе са овог локалитета.
„Била је ово јако тешка и специфична година али година која показује који су прави локалитети и ко су најбољи виноградари. Kод правих виноградара било је по оној народној, на муци се познају јунаци, и ове године је одлично грожђе. У нашим виноградима грожђе је и ове године врхунског квалитета. Овакве околности издвајају добре виноградарe, година као ова јасно показује шта се и како треба радити. Наша 'фабрика на отвореном' тражи континуиран и стручан рад током цијеле године. Тако је и било“, истиче Вукоје.
Према његовим ријечима, било је много посла у виноградима, поред свих осталих активности код неких сорти пљевидба је обављана и по четири пута, али много више уложеног рада је резултирало оваквим квалитетом.
„Слично је и у Засад пољу. Овај наш историјски виноград по својој посебности је један од најзначајнијих локалитета. Историја је 130 година клесала нашу причу и, да тако кажем, камен је преточен у чашу. Ово је, понављам, најбољи род грожђа а касније биће и најбоља вина“, каже Вукоје.
Виногорје Царски виногради у Ластви код Требиња основано је 1894. године, а породица Вукоје обновила га је прије двадесетак година.
Вукоје каже да ће ове године бити и рекордна берба маслина у маслињацима ове угледне винарије.
„Чекамо бербу кроз неких мјесец дана и надамо се новим количинама екстра дјевичанског маслиновог уља“, истиче Вукоје.
Шта Ви мислите о овоме?