Изузетно богат хранљивим састојцима, кефир је познат као добар чувар здравља, посебно када су у питању добра пробава и јак имунитет јер дјелује као природни пробиотик.
Кефир је млијечни производ који се добија ферментацијом млијечног шећера, захваљујући кефир гљиви, а посебну пажњу привлачи кад је у питању мршављење. Велико је интересовање за режим исхране са кефиром, и у свијету, и код нас, а нарочито се издваја кефир дијета од седам дана уз коју се наводно губи четири до шест килограма.
Јеловник се састоји из три оброка и двије ужине, а пожељно је да лијепо распоредите оброке у току дана како не бисте осјећали глад. Примјера ради, ако устајете у шест сати, а лијежете у 22.00 часа, први оброк нека вам буде око пола осам, а посљедњи послије 19 х.
Током дијете конзумирајте само оно што је на јеловнику, а по завршетку немојте одједном прећи на превише зачињена и масна јела. Трудите се да вам и по окончању дијете исхрана буде избалансирана. Само тако можете бити сигурни да нећете осјетити бумеранг ефекат, тј. да вам се килограми неће враћати, пише супердијета.цом.
Физичка активност је пожељна и управо од тога ће зависити колико ћете килограма скинути. Иако ће дијета подстаћи варење и убрзати метаболизам, без увођења физичких активности највјероватније нећете смршати више од неколико килограма.
Зато се трудите да будете што активнији, дружите се, шетајте, трчите, обављајте кућне послове, радите било шта, само будите што активнији.
Јеловник за 7 дана
ПРВИ ДАН
Доручак: Чај или кафа, чаша кефира са 3 кашике ланеног сјемена или ланеног брашна. (Уколико осјећате глад или нисте сити, можете попити још једну чашу кефира и лана). За ужину воћна салата.
Ручак: Пилећа супа, 150 г пилећег бијелог меса, кувана шаргарепа и сезонска салата по избору. За ужину два парчета интегралног кекса.
Вечера: Чаша кефира, комад хљеба од хељде и порција зелене салате.
ДРУГИ ДАН
Доручак: Исти као претходни дан. За ужину поједите двије јабуке.
Ручак: Риба по избору, кувани кромпир и салата од парадајза и паприка са мало маслиновог уља. За ужину парче лубенице.
Вечера: Чаша кефира са ланеним или хељдиним брашном.
ТРЕЋИ ДАН
Доручак: Исти као претходни дан. За ужину тост са мало меда и маслаца.
Ручак: Чорба од поврћа, омлет од паприка и јаја и салата од мањег краставца и кефира. За ужину воће по избору.
Вечера: Два кувана кромпира и чаша кефира.
ЧЕТВРТИ ДАН
Доручак: Исти као претходни дан. За ужину воће по избору.
Ручак: Чорба од печурака, паприкаш и салата од киселог купуса. За ужину мало гриза.
Вечера: Порција интегралне риже са поврћем и чаша кефира.
ПЕТИ ДАН
Доручак: Исти као претходни дан. За ужину воће по избору.
Ручак: Супа, динстано поврће по избору са 150 г телетине. За салату пола главице зелене салате. За ужину воћни јогрут.
Вечера: Чаша кефира са мало интегралног кекса.
ШЕСТИ ДАН
Доручак: Исти као претходни дан. За ужину воће по избору.
Ручак: Мусака од тиквица, салата од кефира, краставца, бијелог лука и паприка и комад хљеба од хељде. За ужину шака љешника, бадема и ораха.
Вечера: 150 г гриловане рибе, комад интегралног хљеба, зелена салата и зелени чај.
СЕДМИ ДАН
Доручак: Исти као претходни дан. За ужину воће по избору.
Ручак: Говедина у сосу од парадајза са купус салатом. За ужину банана.
Вечера: Воћни сок и кефир помијешан са ланеним брашном.
Рецепт за домаћи кефир
Зрна кефира можете пронаћи у продавницама здраве хране, али и на Фејсбук групама гдје их људи махом поклањају једни другима. Довољно је да се учланите у неку од тих група и лако ћете се договорити с неким да вам да ова зрнца, која су по саставу мјешавина бjеланчевина, амино-киселина, липида и топљивих полисахарида и симбиоза су великог броја добрих, млијечно-киселих бактерија, оцетних бактерија и сојева квасаца. Након тога ћете све лако даље сами јер се кефирна зрнца, која наоко личе на цвјетиће карфиола, сваком ферментацијом умножавају за пет до седам одсто. А кад се довољно размноже, можете да их стављате и у смутије и воћне салате.
Шта Ви мислите о овоме?