У прољеће 2022. године у центру Београда отворен је вински клуб и продавница Винска галерија Вукоје. Годину дана касније, овај мали локал с баштом ушушканом испод сјеновитих крошњи у Улици Страхињића Бана на Дорћолу у Београду прерастао је у својеврсну винску амбасаду најпознатије херцеговачке винарије Подруми Вукоје 1982 из Требиња чија вина већ годинама уживају велику популарност у Србији.
- Оно што Винску галерију Вукоје разликује од других винотека и винских барова у граду је то што припада једној винарији. Ни једна друга винарија нема у Београду свој ексклузивни продајни простор у којем се налази цјелокупан асортиман вина и других производа, од дестилата до маслиновог уља – каже менаџер овог оригиналног винског одредишта Александар Матејић. – Друга битна ствар је та што сва вина могу да се купе на чашу, неких 20 актуелних етикета, те поред уживања у њима нудимо и простор за организоване тематске дегустације, предавања, групна окупљања, прославе. У суштини прави вински клуб у којем могу да се пробају и неке архивске бербе којих нема више у продаји.
Уз Вукојеве етикете на полицама су још и вина педесетак других винарија, отприлике половина тога из Србије и региона. Из Србије највише етикета има винарија Александровић, док су остале заступљене углавном са једном или двије етикете: Радовановић, Винарија Звонко Богдан, Доја, Темет, Јанко, Будимир...
- То су углавном све вина која волимо или вина појединих винара који су, тако да кажем, пријатељи Подрума Вукоје. Гледали смо да буду типична вина региона из којег долазе. Ово није локал сваштара, нити локал гдје људи долазе да купе јефтина вина од 500-600 динара. Овдје долазе да пију добра вина!
А добра вина понекад имају и добру цијену. Тако је тренутно најскупље вино у Винској галерији Вукоје италијански Массето из 2015. године чија стандардна боца кошта 145.000 динара, што је око 2.400 КМ.
На питање колико су тих боца продали до сада Матејић каже свега једну, али да имају и других скупих вина, истина нешто јефтинијих од овога, која се више продају, те да су таква вина у ствари добра инвестиција јер никада не губе цијену. Напротив, могу да буду само скупља.
Наравно, далеко највише продају се баш Вукоје вина, највише Вукоје Вранац Резерва, а затим и жилавка и тамјаника. Гости очигледно долазе намјенски, или познају та вина од раније па иду на сигурно, или су дошли с намјером да их упознају.
- Отприлике половина наших гостију већ је била у винарији у Требињу, а друга половина се спрема тамо да оде. Зато кажем да смо смо попут некаквог Вукојевог конзулата или амбасаде ако хоћете. Наше је да им приближимо та вина, Херцеговину генерално, да их упознамо с поднебљем гдје настају. Та врста комуникације ствара чврсту везу између вина и купца. Јер прича је важна колико и само вино. Уз то, нудимо и локалне херцеговачке укусе: сиреве, стељу, пршут, маслиново уље, затим локалне дестилате, сортне ракије, џин, од недавно и ликер од смокве...
Све у свему, аутентична херцеговачка оаза у центру Београда гдје је апсолутно све на највишем нивоу, од вина до сервиса, чаша, амбијента...
Шта Ви мислите о овоме?