djaci.jpg

Некадашњу експанзију школа за металска и машинска занимања у Требињу у посљедње вријеме све више замјењују туризам и кулинарство, јер и наставници и ученици све више схватају потребе градске привреде и потребе за овим занимањима.

Због тога су, уз сагласност ресорног министарства, поред постојећих занимања туристичког техничара, кувара и конобара, уведена и занимања посластичара и пекара, што је, у договору са професорима средњих школа, препознала и локална власт, пружајући пуну подршку за образовање ових кадрова.

Свјесни те чињенице, Градска управа је прије годину и по учествовала у међународном пројекту опремања кабинета за кулинарство и пекарско-посластичарску дјелатност, а на таквим пројектима ће, како каже градоначелник Требиња Мирко Ћурић, и убудуће истрајати.

"Наравно да опремање овог кабинета не сматрамо завршеном причом, већ морамо наставити са пројектима који ће обезбјеђивати занимања која требају нашем граду и то на начин да дјеца у току школовања стекну што бољу праксу, не само у кабинетима, већ и у великим туристичким и угоститељским комплексима и то је пракса која је уведена већ неколико година", каже Ћурић, напомињући да није случајно да је Центар средњих школа из Требиња недавно номинован у топ 3 за награду "Звијезда туризма БиХ" у гастро-понуди, међу 80 кандидата у 10 категорија.

Да се ради на промоцији и популаризацији ових занимања, потврдили су и сами професори који у Центру средњих школа у Требињу раде са дјецом, па је, према ријечима Маје Чечур, професорице на смјеру угоститељства и туризма у овој школи, све мање предрасуда везаних за она занимања трећег степена која донедавно нису била популарна међу свршеним основцима.

"Ученици су сада свјесни да већ након завршеног првог разреда могу да раде сезонски и да обезбиједе себи џепарац, а с обзиром на то да у овим школама много тога науче, чим матурирају могу наћи и посао, што су у данашњим временима доста јаки мотиви за упис у ове школе", каже Чечурова.

А да права и адекватна информација може мотивисати ученике, најбоље говори примјер да ове школе све више уписују ученици са одличним успјехом у основним школама, чак и носиоци Вукове дипломе, а за занимање туристичког техничара, које је и одраније било популарно и уписивали су се одлични и врлодобри ученици, сада углавном иду одликаши јер су спласнуле оне некадашње навале на гимназију.