У Царским виноградима подрума и винарије "Вукоје" у Ушћу код Требиња данас је почела берба жилавке, сорте грожђа која је знак распознавања Херцеговине у свијету, али је и једна од најквалитетнијих по којој је овај подрум препознатљив.
Радован Вукоје, власник винарије и подрума "Вукоје", рекао је Срни да ће овогодишња берба у Царским виноградима задовољити квалитет најбољег вина - Царског вина које се прави од пробране бербе са овог локалитета.
- Ово вино је једно од наших најчувенијих и ове године је Царско вино из 2018. године ушло на најпрестижније такмичење у Лондону и номиновано је међу три најбоља вина године у Европи, што је огроман успјех за виноградарство цијеле југоисточне Европе - рекао је Вукоје.
Он је додао да су ове године временске прилике биле добре, да је упркос суши, квалитет грожђа веома добар, иако је принос нешто нижи.
- Имамо јако добро грожђе од кога ћемо произвести врхунско вино, а нама је јако битно да ми производимо вино искључиво од грожђа са наших локалитета, дакле не вршимо откуп грожђа по чему смо јединствена винарија - рекао је Вукоје.
Он је додао да је Царски виноград кад је ријеч о бијелим сортама грожђа виноград који се најкасније бере, због чега је и специфичан.
- Остало нам је још да обавимо бербу грожђа у Засад пољу црвених сорти, један дио вранца, мерлоа, тако да ће те црвене сорте бити обране до краја овог мјесеца - рекао је Вукоје.
Виногорје Царски виногради у Ластви код Требиња основано је 1894. године, а породица Вукоје обновила га је прије 18 година.
Шта Ви мислите о овоме?