Скакавци су уврштени на европски списак хране у склопу настојања Европске уније за одрживом производњом и исхраном.
А за ручак?
То је други пут да је Брисел одлучио да су инсекти безбједни за конзумацију, након што је у јуну одобрио ларве брашнара. Ускоро би се на списку могао наћи и трећи - цврчак.
Европска комисија је објавила да ће скакавци бити означени као грицкалица или састојак хране у дехидрираном или замрзнутом облику након што им се уклоне крила и ноге, или пак као прах.
Европска агенција за безбједност хране наводи да је скакавац Лоцуста миграториа богат протеинима и не шкоди, али напомиње да ипак може да изазове реакције код људи алергичних на љускаре и мекушце или особе које су осјетљиве на глутен, наводи "Индепендент", преноси Магазин.
Алтернативна исхрана
Организација за производњу хране истиче да су инсекти врло храњив и здрав извор хране богат протеинима, витаминима, влакнима и минералима.
Инсекти, које свакодневно једу милиони људи широм свијета, у новој стратегији ЕУ су наведени као алтернативни извор протеина који би могао да убрза заокрет према одрживијој производњи хране.
Европском директивом из 1977. године већ су одобрене алге, нови биљни протеини и одређене врсте хране из других земаља. Захтијеви су поднесени за још девет врста инсеката.
Шта Ви мислите о овоме?