Aćim Šarenac je đak generacije Centra srednjih škola za trogodišnje školovanje. Ovaj mladić iz Gacka je tokom srednjoškolskog obrazovanja, smjer kuvar, imao sve petice i nakon dugo vremena ova škola dobila je najboljeg učenika i za škole trogodišnjeg školovanja.
Laskava titula đaka generacije za njega predstavlja uspjeh, ali i motivaciju za napredak u svom poslu jer je jedan od rijetkih kome je pripala ova nagrada.
„Zahvaljujem se svima koji su mi dali podršku i ohrabrili me u mom izboru. Tu mislim na moje profesore, nastavnike u osnovnoj školi, ali tu su i roditelji kao nesebična podrška“, kaže Aćim koji je živio kod babe i djeda u Trebinju dok je išao u školu.
Želja da upiše za kuvara kod Aćima se stvorila već sa 12 godina. Kad je upisao ovaj smjer očekivao je mnogo, a ta očekivanja su mu se i ispunila. Na časovima praktične nastave "upijao“ je savjete profesora, a posebno se sjeća „Dana italijanske kuhinje“ i druženja sa poznatim kuvarom Nihadom Mameledžijom.
Tri godine su, prema Aćimovim riječima, brzo prošle, ali će mu se ovaj period duboko urezati u sjećanje.
„Samo lijepe stvari su mi se dešavale, upoznao sam mnogo drugova, a stekao sam i neka iskustva koja primjenjujem u svom zanimanju“, sa osmijehom na licu kaže Aćim.
Za njega je pravi kuvar onaj koji voli i zna svoj posao, a kroz spremanje jela pokazuje ljudima da je kuvar lijepo zanimanje.
„Zanimanje kuvar mi se sviđa jer se lako može pronaći posao i jako je zanimljivo. Najbitnije mi je da nađem posao i da imam za život, a kuvari su uvijek traženi“, jasan je Aćim.
Sa ljubavlju radi posao kuvara, a kuvanje mu pruža užitak. To je jako šarolik i maštovit posao u kojem se dosta dekoriše, stavljaju se razni začini, arome i sve to pruža jednu vrstu ljubavi, a svaka hrana pruža emociju.
Za sada misli da mu je najbitnije da uđe u što više tajni „malih majstora kuhinje“ i da stekne što više iskustva radeći u kuhinji. Nakon toga planira da se dodatno usavršava.
Za učenike koje upisuju srednju školu savjetuje da razmisle šta upisuju jer ima dosta zanimanja koja se traže i nakon završene škole imaju zagarantovan posao.
„Po meni je najbitnije naći posao, osnovati porodicu i da se može živjeti“, poručuje Aćim.
Želja mu je da jednog dana otvori restoran. Vjerujemo da će mu se ostvariti.
Шта Ви мислите о овоме?