Šipak, kako se kod nas zove, nar ili mogranj (Punica granatum) - voće je koje su još u antičko doba koristili kao lijek, a zbog velikog broja sjemenki smatrao se simbolom plodnosti koji donosi sreću u kuću.
Jestivi dijelovi ploda koji sazrijeva u kasnu jesen ili početkom zime su sok i sjeme. Mnoge studije potvrdile su da se radi o jednom od najljekovitijih voća na svijetu zbog blagotvornog uticaja na kardiovaskularni, nervni i koštani sistem.
Plod šipka bogat je svim vitaminima, a posebno C, A, E i B5, kao i kalijumom i gvožđem. Oko 100 mililitara šipka sadrži čak 16 odsto potrebne dnevne količine vitamina C za odrasle osobe.
Crvenu boju plod dobija od antocijanida i tanina. Posjeduje i dvije vrste polifenolnih jedinjenja kojima se pripisuje čak 92 odsto antioksidantnog djelovanja. Sadrži i oko 15 grama šećera, zbog čega ima taj karakterističan prijatan i pomalo kiselkast ukus.
Klinička istraživanja pokazuju da materije koje se nalaze samo u šipku, zvane punicalagini, pogoduju zdravlju srca i krvnih sudova. Smanjuju holesterol i pritisak, te ubrzavaju otapanje naslaga u krvnim sudovima nastalih od ateroskleroze. Punicalagini su i glavni izvor antioksidativnog djelovanja šipka.
Postoje tri vrste šipka: veoma kiseli i dvije slađe vrste koje se jedu.
Ublažava tegobe u klimaksu i dobar je za prostatu.
Ginekolozi su otkrili da jedan šipak na dan ublažava tegobe u klimaksu.
U šipku su sadržane materije veoma slične estrogenima i zato pozitivno utiču na nivo hormona.
Ko ga redovno jede, imaće čvrste nokte i lijepu kosu, a i duševno neraspoloženje će nestati, tvrde naučnici.
Pored ploda, u ljekovite svrhe koriste se i korijen, kora, ljuska i cvijet.
Uz korist za srce i krvne sudove, sastojci šipka zaustavljaju rast raka dojke, prostate, debelog crijeva, leukemiju i spriječavaju promjene koje podstiču rast tumora.
Koristi soka od šipka: smanjuje rizik od nekoliko vrsta raka, štiti od osteoporoze i Alchajmerove bolesti, jača imunitet, čuva zdravlje zuba, uništava ešerihiju koli i stafilokoke, usporava starenje, čuva zdravlje srca i krvnih sudova, poboljšava erekciju i kvalitet sperme.
Za sok šipka dokazano je da ima veće antioksidantno djelovanje, čak i od crnog vina i zelenog čaja.
Izraelski naučnici otkrili su da uzimanje čaše soka od šipka dnevno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Ispijanjem ovog soka u trajanju od godinu dana, krvni pritisak se smanjuje za oko 21 procenat i značajno se pojačava dotok krvi u srce.
Istraživanja pokazuju da ulje šipka štiti od raka, dijabetesa, gojaznosti i srčanih bolesti.
Bogatstvo antioksidanata čini ulje šipka moćnim saveznikom protiv starenja. Njegovi sastojci punicična i elagična kiselina liječe, zacjeljuju i hidriraju suvu, ispucalu, umornu i iritiranu kožu.
Vraćaju elastičnost koži, ujedno se boreći protiv ekcema, psorijaze i suncem opečene kože. Masne kiseline koje sadrži smanjuju otekline i bol u mišićima.
Na sobnoj temperaturi plod može stajati mjesec dana, a u frižideru dva mjeseca.
Očišćeni šipak možete zamrznuti, i koristiti ga do goginu dana.
Svježi sok može stajati u frižideru do tri dana.
Hercegovci, šipak je svuda oko nas, iskoristite blagodeti ove vrlo ljekovite biljke.
Kako oljuštiti šipak
Šta Vi mislite o ovome?