Danas je u našem gradu u organizaciji Slow Food Convivium Trebinje, Hercegovina obilježen "Dan Majke Zemlje".
Članovi ove organizacije su danas sa djecom iz dječijeg vrtića „Ciciban“ promovisali sve vrijednosti graha poljaka, tipičnog proizvoda iz Trebinja oko kog se i okupio ovaj Convivium.
"Proslava Dana Majke Zemlje se pridružuje stotinama događaja širom svijeta u važnom simboličnom momentu, ohrabrujući rad na lokalnom nivou kako bi se izgradio sistem proizvodnje održive i lokalne hrane demonstrirajući tako diverzitet zajednica hrane širom svijeta, a koje su dio globalne mreže onih koji se bore za bolju budućnost hrane" istako je za TrebinjeLive Slobodan Vulešević.
Zajednice hrane širom svijeta 10. decembra slave lokalnu i održivu hranu u okviru četvrtog po redu Dana Majke Zemlje. U 2011. godini skoro 200.000 ljudi iz 125 zemalja širom pet kontinenata učestvovalo je u više od 1.000 pojedinačnih događaja kako bi se zaštitila, uživala i promovisala hrana koju proizvode mali poljoprivrednici i proizvođači.
Proslave su se organizovale na farmama i u kućama, u restoranima, školama, lokalnim zajednicama, gradovima i ruralnim područjima na različitim mjestima koja odslikavaju jedinstvenost lokacije i kulturu hrane.
Inače, Slow Food je neprofitna, eko-gastronomska organizacija članova koji rade na promociji hrane koja je dobra – svježa i ukusna sezonska hrana koja nas povezuje sa lokalnom kulturom, čista – proizvedena uz poštovanje zdravlja čovjeka i očuvanje njegove okoline, i fer – obezbjedjuje fer uslove za male proizvodjače i prihvatljive cijene za potrošače. Slow Food je međunarodna organizacija formiranan službeno 10.decembra 1989. i danas ima preko 100.000 članova u 160 zemalja. Mreža zajednica hrane Terra Madre (Majka Zemlja) je lansirana od strane Slow Food-a 2004. i sada broji više od 2,000 zajednica hrane, kuhara, edukatora i omladine.
Šta Vi mislite o ovome?