Stigli su nam topli dani i ljetne temperature, što znači da će se sladoled naći na našem svakodnevnom meniju! Nemamo ni najmanju dilemu da i vi dijelite naše mišljenje. 

sladoled od kafe.jpg

To znači da je vrijeme da se u našoj kuhinji uhvatimo u koštac sa novim izazovom, a kada smo razmišljali na temu ukusa sladoleda koji će ovog ljeta biti naš omiljeni, odmah smo se sjetili savršenog spoja, kom ni vi nećete odoljeti - kafa u obliku kremaste ledene poslastice. 

U svakom slučaju, nastavite sa čitanjem, jer recept za sladoled od kafe i detaljna uputstva vas čekaju u nastavku.

Potrebni sastojci:

4 žumanceta

150 g šećera

250 ml mlijeka

200 ml slatke pavlake

2 supene kašike instant kafe (ako želite intezivniji ukus onda 3).

Uputstvo za pripremu: 

Instant kafu rastopite u malo vode, i ostavite sa strane. 

Potom dobro umutite žumanca sa šećerom, koja ćete zatim dodati u mlijeko koje je proključalo na šporetu.

Smanjite temperaturu na najniže i pažljivo miješajte smjesu sve vrijeme dok se ne zgusne. Kada sklonite šerpu sa šporeta, dodajte u nju kafu i ponovo sve dobro promiješajte.

Na kraju je ostalo da umutite slatku pavlaku, koju ćete pomiješati sa prethodno napravljenom smjesom od jaja i žumanceta, ali nakon što ste je dobro ohladili.

Stavite sladoled u kalup koji može da se zamrzava, smjestite ga u friz na sat vremena, izvadite, dobro promiješajte, pa ponovo vratite u friz dok ne dobijete željenju strukturu sladoleda.

Vaša ledena poslastica je gotova! Predlažemo da kugle sladoleda ukrasite sa nekoliko zrna kafe za potpuni užitak.