Kuglof je jedan od najpoznatijih internacionalnih kolača. Francuzi tvrde da su oni njegovi tvorci, mada različite varijante ove poslastice postoje i u drugim zemljama Evrope.
Kuglof karakteriše specifičan izgled, pa ga djeca često ,,krste'' kao kolač sa rupom!
Radi se o kolaču koji dosta sličnosti ima sa hljebom, pa ga slobodno možete zvati i slatkim hljebom. Postoji u bezbroj varijacija kada su ukusi u pitanju, a nama je naravno omiljeni čokoladni kuglof! Poslužite ga sa slatkom pavlakom ili sladoledom od vanile i eto savršenog deserta za svaku priliku.
Pogledajte recept sa uputstvom i saznajte kako da napravite čokoladni kuglof koji će obožavati cijela porodica.
5 jaja,
250 g šećera,
200 g margarina,
1 limun,
1 prašak za pecivo,
2 kašike kakao praha,
50g čokolade za kuvanje,
100ml mlijeka,
600g brašna,
Šećer u prahu.
Bjelanca umutiti u čvrst snijeg. Posebno, u odgovarajućoj posudi, umutiti žumanca, šećer, omekšali margarin, mlijeko, narendanu koru od limuna, kakao, otopljenu čokoladu za kuvanje. Isključiti mikser pa dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
U smjesu sa žumancima umiješati snijeg od bjelanaca. Lagano promiješati kako bi se smjesa sjedinila.
Kalup za kuglof premazati margarinom, uliti smjesu i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.
Ohlađen kuglof posuti šećerom u prahu, isjeći i poslužiti.
Šta Vi mislite o ovome?