Đumbir je korijen porijeklom iz Indije. U ljekovite svrhe upotrebljava se više od 5000 godina. Danas se uzgaja ne samo u Japanu i Indiji, već i u Americi. Sadrži 0,25 do tri odsto eteričnog ulja i pet do osam odsto gingerola – uljaste guste tečnosti ljutog ukusa bez mirisa.

djumpir

Povoljno djeluje na metabolizam kod oboljelih od dijabetesa pa se koristi kao sredstvo protiv zgrušavanja krvi i upala.

Upotrebljava se prije svega u svježem obliku, ali i kao samljeveni prah sušenog korijena. Odlično je to što sirovi i termički obrađeni đumbir imaju potpuno ista svojstva.

Možda niste znali da se u mnogim zemljama tradicionalno koristi za tretmane kose. Najviše se njime koriste za držanje peruti pod kontrolom.

Ako patite od bolesti putovanja, a i najmanja kilometraža kod vas izaziva osećaj mučnine, rješenje je opet – đumbir.

Istraživanje univerziteta Brigam Jang utvrdilo je kako on djeluje na organizam bolje od većine lijekova protiv mučnine.